Archivo de la etiqueta: viajes

El idioma con más dialectos: el castellano

Como habrán notado, tengo un cierto link hacia España y no precisamente es mi querida amiga y blogstar Desmadreando aunque si tiene mucho que ver la verdad… Pero bueno esa cierta fijación es porque el año pasado tuve la oportunidad de estudiar una maestría en Madrid y pues tengo algunos sentimientos por la “Madre Patria”.

De esa estancia, y obvio desde el primer día, confirmé que aun cuando en ambos países hablamos el idioma “castellano” cada quien hace con él lo que se le ha dado la gana y así que independientemente que la RAE es la base de ambas, y que el idioma es el mismo, cada que estamos ante un momento de ¿qué dijiste? ¿no no, eso aquí no lo digas? o viceversa, llegamos a la conclusión que tenemos barreras del lenguaje… un diccionario no caería nada mal.

Ya que he visto que hay uno que otro visitante de Perú, Ecuador, Chile, Colombia y otros paises latinoamericanos, así como España me encantaría que dejaran aquí “el como se dice en mi país”… sería muy chévere, guay, bomba, padrísimo (ese es de acá).Para los curiosos, aquí les dejo algunas de las tantas barreras del lenguaje de dos hispanoparlantes…

Mexicano
Español
ustedes
vosotros
Computadora/lap top
Ordenador/portatil
Celular
Móvil
Pluma
Boli
Wey
Tío
Contador (C.P.)
Contable
Está padre
Está guay
Eso está increíble, irreal, padre, chingón
Eso mola
Q chingón
Está de puta madre
flojera
pereza
Pompas
Culo
Me da pena
Me da vergüenza
Chamarra
Chaqueta
Jeans
Vaqueros
Tennis
Zapatillas/deportivas
Sweter
Jersey
Chambear
Currar
Ñoño
Empollón
Bronca
Pollo
Alucinas! Me vuele loco!
Flipar
Que traen ondas…
Se han líado
Subir
Subir para arriba
Bajar, entrar y salir
Bajar para abajo, entrar para dentro y salir para fuera (por si quedaba duda…)
Plazo
Plazo de tiempo
Hermione (Jermaioni)
Ermion
Plaza Sésamo
Barrio Sésamo
Ok, está bien
vale
Tocino
Bacon
Play station
La play
Xbox
Equisbox
Hoja
folio
Lana (dinero)
Pasta
Antro
Disco
Asustarse
acojonarse
Cachar
Pillar
Agarrar
coger
Coger
follar

Las últimas dos son ejemplo de la adaptabilidad ya que llegó un momento que cuando escuchaba tipo “cogen el boli, el folio o lo que sea” ya no me sonaba al segundo uso más grande de lo que la palabra coger se usa en México, durante mi estancia continué  aferrada a mi “agarrar” -aunque no niego que estando allá y ya de vuelta, utilizo de vez en cuando hay que “coger” el pastel y vámonos…- aunque a los españoles les parezca fatal y corrijan diciendo que las personas no tenemos garras…

Y hablando de pasteles, allá se dice el BIZCOCHO… Aquí si oyes bizcocho ipsofacto ya estás pensando en el albañil que le dice a la señorita transeunte por la banqueta… bizcochitoooooo… ¡Ven! Esto no termina y o no que si parecen casi dos idiomas!

Anuncios

Deja un comentario

Archivado bajo CULTURA, CURIOSIDADES, DE DAR, VIAJES

Enciclopedia de temas de conversación I

Porque nunca está de más saber datos interesantes que nos pueden dar muchos temas de conversación:

  1. Los Chihuahua son los perros más pequeños de todo el mundo y su nombre es en honor del estado de Chihuahua (el estado más grande de México).
  2. La Ciudad de México es la más vieja de Norte América y la más alta con 2240 metros.
  3. Los cerdos están imposibilitados físicamente  para voltear al cielo.
  4. Cada rey de las cartas representa a un gran rey de la historia. Picas: Rey David, Tréboles: Alejandro Magno. Corazones: Carlomagno, Diamantes: Julio Cesar.
  5. Los cocodrilos no pueden sacar la lengua.
  6. Los dálmatas además de tener como característica la sordera, en la guerra servían de vigilantes, formaban un vínculo muy fuerte con los caballos que se quedaban estacionados y les hacían compañía.
  7. La gorra para nadar no solo sirve para que el pelo no se moje tanto y se maltrate, es una cuestión de higiene para controlar la caída del pelo y que no ande flotando en las albercas.
  8. Según un estudio sobre hombres y mujeres en ropa interior, tendemos a objetivizar a las mujeres. Así es…  está comprobado que cuando hay una imagen boca arriba o boca abajo de un humano cuesta reconocer la imagen de la persona, pero cuando hay imágenes de objetos no hay problema de reconocimiento. En el estudio pusieron fotos de hombres en ropa interior para arriba y abajo y se detectaron problemas para el reconocimiento, en las fotos de las mujeres en ropa interior no hubo problemas de reconocimiento…
  9. El primer anuncio de televisión fue en 1941, para los relojes Bulova. Se transmitió durante un partido de baseball y costó $9 dólares.
  10. El nombre Wendy se inventó en el libro “Peter Pan”.
  11. La gente inteligente tiene mas zinc y cobre en su pelo.
  12. El 16% de las mujeres nacen rubias, y 33% de las mujeres son rubias.
  13. En un estudio realizado en una preparatoria al final de los 90 cuando empezaba a ponerse de moda el “agua embotellada”, en clase de biología se utilizaron muestras del agua de los manantiales de los Alpes Suizos, la Buenafuente, la extinta Electropura, la Santa M, de la llave y de Xochimilco; los resultados fueron: la peor Buenafuente, la mejor, de la llave. Creo que no estaban tan duchos en la purificación del agua cuando empezaron las embotelladoras.
  14. Los meses que empiezan en lunes siempre tendrán un Viernes 13.
  15. En Fantasía la película de Disney, el hechicero se llama Yensid. O sea Disney deletreado al revés.
  16. 111.111,111 x 111.111,111 = 12.345.678.987,654321
  17. El medio de comunicación de los arenques es vía gases.

            Gracias a Mentalfloss y Taringa por esa interesante información.

5 comentarios

Archivado bajo CULTURA, CURIOSIDADES, DE DAR

La dieta de la T y sus derivados (oriunda mexicana y de uso para turistas) -la tortilla-

Ni siendo mexicanos sabemos la cantidad de alimentos “T” que consumimos y eso que desde que nacimos aunque fuimos la torta bajo el brazo de nuestros padres, nacimos con una tortilla en la mano.

Primero que nada debo explicar que la tortilla original es de maiz. Ahí no se queda la clasificación porque puede ser maiz amarillo o azul (o criptonita como diría mi papá). También de harina de trigo (esencial para las quesadillas caseras o “quecas”), pero la básica es la de maiz y el uso más típico (sin tomar en cuenta echarle sal y hacerla rollito) es el TACO que según el significado número 10 de la RAE es:

10. m. Tortilla de maíz enrollada con algún alimento dentro, típica de México.

Esto lo explica perfecto, cualquier cosa que le pongas de relleno a una tortilla, es un taco, por lo cual, el taco es a México como la pasta a Italia, si pides pasta sola te van a decir, ¿de que?, igual con los tacos, -estando en España, un amigo me preguntó que si venía a México pedía “tacos” y le contesté, ¡noooo! hay de muchos tipos, es como pedir “bocata”-  pues dependiendo de la taquería a la que visites, tus tacos pueden cambiar. Pero eso sí, el taco siempre se ha considerado una comida casual, no es elegante (salvo en algunos restaurantes que fusionan la idea con nuevos experimentos), tacos los puedes comer desde la esquina de tu casa, hasta locales enormes y “más formales”.  Me atrevo a decir que un platillo oriundo del DF son los “tacos al pastor” que son de carne de puerco sazonada con achiote y chiles rojos en un trompo al estilo kebab, se sirven además con piña, cebolla y cilantro (el pasto o jardín como se llama) y muchos le echamos limón (son una maravilla). Los tacos al pastor además son populares entre los fiesteros para terminar con el reventón, ya que generalmente encuentras taquerías nocturnas por todos lados.

Para los extranjeros primerizos, si recomendaría primero visitar un establecimiento de esos que ya son cadena, porque entrarle a la comida de la calle es una aventura que muchas veces hasta a los mismos mexicanos nos puede sorprender, lo que sí es que de la calle, no podemos dejar pasar las quesadillas, cualquier mexicano diría, pues es tortilla con queso, y recientemente se ha dicho que proviene del nahuatl QUETZADITZIN pero ¡¡nooo!!, “quesadilla es un término español… tío jooe”, así es, en el link anterior pueden ver de donde viene, y pues tal cual lo dice muy bien, en el DF la quesadilla no es exclusiva del queso, también las encontramos de papa, champiñones, chicharrón, tinga, flor de calabaza, huitlacoche que puedes combinar entre ellas pero lo más usual es que la pidas acompañada con queso.

Muy amigos de las quesadillas de puesto (o en cualquier restaurante de comida mexicana), están los sopes, las gorditas, los huaraches, los tlacoyos las picadas y las tostadas (en adelante los “Antojitos“). Definitivamente un mexicano sabe cual es la diferencia (deberían de preguntarla en los exámenes de naturalización), pero para un ojo que no nació con Antojitos, pues los ven iguales o por lo menos parecidos. Todos los Antojitos son variaciones de la tortilla típica, pero la principal diferencia es que la tortilla es mucho más gruesa y en la mayoría de ellos, el frijol es la estrella.

El sope es redondo y tiene como bordes, adentro está relleno de frijol y queso y ya dependiendo de los gustos le puedes poner pollo (y salsa).

Las gorditas es literal una tortilla inflada que se rellena de diferentes cosas, pero sin duda la mejor y más famosa es la de “chicharrón prensado”, por mucho es un favorito de varios.

Los huaraches son más gruesos que la tortilla pero más delgado que el sope, su forma es ovalada (asemeja la suela de un huarache o chancla) y va con frijol queso y salsa verde o roja (ya hablaremos de salsas).

Los tlacoyos son en forma ovalada puntiaguda, tipo un balón de americano pero aplastado, son más delgadas que las gorditas y siempre vienen rellenas (frijol y requesón es lo más común), se acompañan con nopales y queso y salsa recien salidos del comal.

Las picadas son como los sopes, la diferencia que encontraría es que son más pequeñas y los rellenos son de más cosas y el frijol no es esencial. Corríjanme que hasta ahora juraba que era una forma distinta de decirles a los sopes.

Las tostadas, pues… aquí entramos a otra clasificación de la tortilla que es “dura”, la tostada es la tortilla típica pero tiesa. Esta consistencia se logra porqué está frita o muy asada y se endura. Las típicas son de pollo y pata de cerdo (es recomendable aunque la consistencia no es muy del agrado de muchos). Se ven más elaboradas de lo que son, llevan frijol que se embarra por toda la tostada, el relleno (pollo o pata), lechuga, queso y encima crema y salsa. Algunas veces les ponemos aguacate. Es normal en las marisquerías encontrar tostadas de todo porque es una comida que pega en casi todas las variedades de comida mexicana. El highlight de comer tostadas es la embarradera ya que al ser dura, delgada y con tanto peso, en cualquier momento se rompe o a la hora de la mordida te llenas de todos los ingredientes porque se come con la mano obviamente. Una delicia típica de la comida mexicana.

Y hablando ya de las tortillas duras, también encontramos los totopos, estos se comen con guacamole (aguacate con limón, jitomate y cebolla revultos tipo salsa pero con una consistencia más espesa), o los usamos para hacer chilaquiles, que son totopos bañados en salsa verde o roja, cebolla, crema y queso, también pueden ir con pollo o un huevo estrellado, es conocido y deseado en las crudas o resacas de los fiesteros porque el sabor chiloso y la sencillez del platillo hace que sean más llevaderas las horas subsecuentes. No nada más es para los fiesteros, los chilaquiles se acostumbran en los desayunos e incluso para comer. Hermanos de los chilaquiles pero volviendo a la tortilla suave, están las enchiladas, misma receta pero estas son tacos rellenos de pollo bañadas en la salsa, crema, queso y cebolla. Hay varias presentaciones como: enmoladas, enfrijoladas, entomatadas, suizas (ajá…) y seguro en-algo más. 

No se si con esto acabe, pero no se nos puede olvidar los tacos dorados y flautas. La diferencia es el tamaño y el grueso del relleno, los tacos dorados generalmente van rellenos de pollo (pero no es el único relleno), para que se hagan dorados, se fríen en aceite y se les pone un palillo para que queden cerrados y no se les salga el relleno, una vez fritos y un poco abosorbidos para que la grasa no escurra, se sirven con crema, queso, lechuga y aguacate o guacamole (y salsa al gusto). Las flautas es una tortilla mucho más larga que igual va rellena de pollo, carne, queso o lo que sea, se fríe (a veces encuentras el palillo, a veces no) y se come con crema, lechuga y queso.

En todos los platillos derivados de la tortilla (y también en la comida mexicana) la salsa es un elemento al gusto del consumidor, si bien en México podemos encontrar salsas de todo tipo de chiles, no todos lo comemos o nos gusta, por lo que aun cuando la tendencia es preparar la comida picante, en los restaurantes y en los puestos, podemos encontrar perfectamente comida que no esté cocinada con chile y que te den la opción de ponerle la salsa que quieras y cuanto quieras. (Proximamente, la guía de las salsas).

Por la capacidad ya no pude subir más fotos, pero creanme que las descripciones las hice antes y viendo las fotos me di cuenta que hoy tengo mucha hambre y comprobé que si soy una mexicana consumada fan de la dieta T.

Y eso que no hemos hablado ni de tortas ni de tamales…

Deja un comentario

Archivado bajo COTIDIANIDAD, CULTURA, CURIOSIDADES, DE HACER, DE NO HACER

Dando el rol en el Sistema de Transporte Colectivo -metro-

¿Qué sería de nuestro espectacular Distrito Federal -la casi más grande ciudad del mundo- sin el metro? (y las micros, peceras, combis, autobuses, metrobuses, troles, tren ligero, tren suburbano, taxis, bicitaxis, mototaxis, el camión ecológico, y hasta el turibus) Creo que sí nos ganamos el guiness al mayor número de transportes colectivos en el mundo (y Don Marcelo estaría extra feliz), pero sin duda el metro es el que tiene la mayor afluencia de todos y si de por sí la ciudad se colapsa porque vuela la mosca en sentido contrario, sin metro el D.F. tendría el record guiness -sin dudar- de la ciudad más caótica del mundo.

Por eso, -aun cuando yo no soy usuaria del metro- nunca está de más saber de los beneficios que brinda y, muchas veces, que no hacer en este tan demandado transporte:

Primero que nada, este es el mapa de las líneas del metro del D.F.

Cuenta con 11 líneas que actualmente están en servicio y desde el 17 de junio la Línea 12 (Dorada) está en uso los domingos para hacer “Recorridos de Familiarización”, son gratis y salen cada 2 horas (8:00 y hasta las 4:00 pm que es el último que sale). La línea va de Tlahuac a Mixcoac y cruza de suroriente a surponiente la ciudad (si no me equivoco en orientación).

Ya hablando del servicio normal, el precio de cada viaje es de $3.00 y horarios va de 5 a 12, sábados de 6 a 12 y domingos y festivos de 7 a 12. De mis experiencias la primera fue en la Línea 7 (naranja) “la fresa”, que va por el poniente, empieza en Barranca del Muerto (donde me subí) y acaba en el Rosario que es por Vallejo y Tlanepantla al norponiente del D.F.  ya en el Estado de México. En ese viaje bajamos en la estación Polanco a las oficinas de migración con un montón de estudiantes de intercambio para tramitarles su FM3. Pero el highlight de esta estación son los esquites de la esquina, muy característico es el señor que los sirve, porque es mudo y ya sea su mamá o su hermana le dan las órdenes, por él vale la pena pasar y comerse uno, pero por las mujeres, ahórrenselos, son demasiado peladas y según ellas no les hace falta la clientela. No tengo el dato exacto, pero podría asegurar que es la línea más profunda porque bajas y bajas y bajas (y sigues) bajando escaleras para por fin llegar a los andenes, así que si se va la luz ahí adentro, ejercicio asegurado y se libran del gimnasio. Lo muy simpático de Barranca del Muerto son los zopilotes voladores que tiene su logo.

Debido a mi profesión (abogada), ningún aprendiz o litigante de derecho civil, mercantil, penal, y hace unos años familiar ha dejado de pasar por la estación Niños Heroes que está en la Línea 3 (verde) que va de Indios Verdes a Universidad, esa línea es de lo más céntrica y recorre casi de norte a sur la ciudad, para llegar al mero sur tendría que llegar a la glorieta del Caminero que es justo donde la Linea 1 del Metrobus da la vuelta de regreso. Está línea es la más concurrida (obvio por su ubicación), lenta y como a las 9 am, a partir de la estación Centro Médico hacia el sur, olvídense, si tenían algún compromiso ya no llegaron.

En otra ocasión muy cerca de los tribunales federales, tuve que ir al Archivo General de Notarías que está en frente de la famosísima estación de Candelaria de los Patos, la historia no la se (que tuvo que ver Candelaria con los patos), pero lo que sí te dicen es que es una zona de cuidado y ahí va la niña fresa en taconzotes a subirse hacía Jamaica por la línea 4 (verde agua) a conseguir un diskette de esos de 3 1/2… ya se, hace cuantos años fue esto, pero de haber sabido me subía a la línea 1 (rosa) hacía la TAPO (estación San Lázaro) que ahí tienen de todo, y esto lo supe hace unas semanas que me subí en la estación Chapultepec (la mera mera para ir a visitar el Castillo y algunos museos y la nueva atracción “Estela de Luz” o  Suavicrema), y para llegar a la TAPO pasas por la estación de la Merced con rumbo hacia Pantitlán que aunque te toque lleno y estés atrás de varias personas (que tienen olores particulares), sabes perfecto que estás ahí, la Merced y sus olores, se los lleva a todos de calle.

De la línea 1 se dice que los gays a las 11 pm aprovechaban los vagones de atrás para reunirse y divertirse. Las líneas que ven bicolor, tricolor o hasta cuatricolor (como Pantitlán), son conexiones que te trasladan de una línea a otra.

La línea 9 (café) va de Tacubaya a Pantitlán, todas las mañanas va extra llena, en la estación Chabacano nadie entra, pero es la línea que te lleva a -casi- todos los conciertos (estación Velódromo, para llegar al Foro Sol y al Palacio de los Deportes) así que esa en fin de semana de evento no se pueden imaginar el atascadero, pero eso sí, es mucho mejor que llevar coche porque luego los estacionamientos se ponen infernales. Cuando llueve esta línea es súper lenta porque va por arriba. Dato curioso: En Tacubaya y Pantitlán venden congeladas (muy conocida la de rompope), en Tacubaya cuestan $3.00 y en Pantitlán $5.00, la inflación de $2.00 ¿a qué se deberá? ¿Se exportan desde Tacubaya a Pantitlán? Ya estando en Pantitlán, aguas con sus zapatos que entre tanta gente las señoras los pierden y luego hacen plan de rescate en las vías.

Cabe destacar que en todas todas las estaciones encuentran todo tipo de chucherías y artículos (desde dulces, hasta discos piratas (que deberían de agarrar y tronarse), pero aguas con los ambulantes, pueden ser súper agresivos, sí estando en el recorrido les urge ir al baño, espero  estén cerca de la estación Zaragoza, Pantitlán o Bellas Artes porque son las únicas que ofrecen “servicios sanitarios”; en Hidalgo hay un cajero y una tienda de helados de yoghurt de la abejita y de acuerdo con fuentes cercanas, ya no necesitas salir para nada del metro porque ahí encuentras ¡TODO!, y aunque todavía faltan varias líneas por explorar, son muchas y muchas las curiosidades que todavía podemos descubrir. Así que sí saben cosas agréguenlas, serían de mucha utilidad.

8 comentarios

Archivado bajo COTIDIANIDAD, CURIOSIDADES, DE HACER, DE NO HACER, VIAJES

Y hablando de atardeceres… Santorini

En el post ¡Bienvenida de la buena! en una de las preguntas que me mando Desmadreando venía… ¿De dónde sacas tú felicidad? y una de mis respuestas fue de un atardecer soleado y me acordé de uno de los mejores que he visto:Image

La ciudad es Santorini, y aunque queríamos hablar de su muy famoso atardecer, nos pusimos a investigar un poco más a fondo de este lugar tan espectacular.

Ubicada en el Mar Egeo como a 200 kms. al sureste del territorio continental griego. Su capital es Fira, la isla se llama Thera pero oficialmente es Thira (o sea, ajá)… Santorini es la isla más grande de las islas Caldera que se encuentra en la parte más norte del archipiélago de las Cicladas. Hace como 3600 años vivió una de las erupciones volcánicas más grandes (llamada la erupción minoica o de thera), minoica porque al parecer de manera indirecta tuvo que ver en la caida de la civilización Minoica al provocar un maremoto que llegó hasta la Isla de Creta donde esta civilización habitaba, aunque también existe la creencia de que de esta erupción surgió la leyenda de la Atlantida.

De esta erupción se formó una caldera que se encuentra en el centro de la Isla que ahora forma un lago muy grande rodeado de acantalidos pero que también tiene comunicación con el mar en su parte norte y sur. Esta caldera es una de las grandes atracciones turísticas de la isla (de haber sabido antes, no me la pierdo por nada…)

Al sur se encuentran las playas, impresionante la variedad porque tienen una playa de arena roja (Kokkini Amos) y de arena negra (Playa Perissa), está la más clásica, pero también hay una que la llaman de arena blanca y otras tantas para todos los gustos (solo nos queda decir… ¡Woooow!)

Ahora sí, a lo que veníamos, al noroeste de esta isla en forma de media luna, se encuentra Oia (pronunciado Ia), ahí alrededor de las 5 p.m. la gente empieza a llegar y buscar lugares estratégicos para poder ser partícipe de uno de los atardeceres más impresionantes del mundo (así es, se encuentra catalogado como uno de los más imponentes), por lo que para la hora de perder al sol en el horizonte, hay un montón de gente en todos los rincones. Es una experiencia que vale mucho la pena tener, además que Oia tiene tantos lugacitos para sentarse y tomar la copa o una cena muy mediterranea que después de tan mono espectáculo vale la pena seguir disfrutándolo.

Si saben más detalles de Santorini, no duden en postearlo y complementar este artículo visto desde la perspectiva de veinteañeras que no tenían la información completa para visitar este increible lugar.

Deja un comentario

Archivado bajo CURIOSIDADES, VIAJES